ఏ సీజన్లో ఏమి తినాలి
కాలానుగుణంగా (Seasonally) లభించే పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి
చాలా మంచిది. ఏ సీజన్లో ఏ కాయగూరలు పండ్లు మంచిదో ఒకసారి చూద్దాం.
1. వేసవి కాలం (Summer: మార్చి నుండి జూన్ వరకు)
ఈ సమయంలో శరీరానికి చలవ చేసే మరియు నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం అవసరం.
పండ్లు:
* మామిడి పండ్లు: ఆంధ్రప్రదేశ్లో బంగినపల్లి, కలెక్టర్ వంటి రకాలు ఈ సీజన్ ప్రత్యేకం.
* తాటి ముంజలు: వేసవి తాపాన్ని తగ్గించడానికి ఇవి అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.
* పుచ్చకాయలు & కర్బూజ: నీటి శాతాన్ని పెంచుతాయి.
* నేరేడు పండ్లు: ఇవి వేసవి చివరలో వస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తికి మంచివి.
కూరగాయలు:
* సొరకాయ & పొట్లకాయ: వీటిలో నీటి శాతం ఎక్కువ, జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తాయి.
* దోసకాయ: పప్పులో లేదా పచ్చడిగా తీసుకోవచ్చు.
* బెండకాయ & గోరుచిక్కుడు: ఈ సీజన్లో విరివిగా లభిస్తాయి.
2. వర్షాకాలం (Monsoon: జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు)
ఈ సమయంలో జీర్ణశక్తి మందగిస్తుంది, కాబట్టి తేలికపాటి ఆహారం తీసుకోవాలి.
పండ్లు:
* సీతాఫలాలు: వర్షాకాలం చివరలో ఆంధ్రలో ఇవి ఎక్కువగా దొరుకుతాయి.
* జామకాయలు: విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది.
* అరటి పండ్లు: అన్ని కాలాల్లో దొరికినప్పటికీ, ఈ సమయంలో శక్తినిస్తాయి.
కూరగాయలు:
* కంద & చామదుంప: భూమిలో పండే దుంపలు ఈ సీజన్లో శ్రేష్ఠం.
* కాకరకాయ: ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ కల్పించడానికి చేదు గుణం ఉన్న కూరగాయలు
మంచివి.
* బీరకాయ: సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
3. శీతాకాలం (Winter: నవంబర్ నుండి ఫిబ్రవరి వరకు)
ఈ సమయంలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి.
పండ్లు:
* రేగు పండ్లు: సంక్రాంతి సమయంలో ఇవి ప్రత్యేకం.
* బత్తాయి & నారింజ: శీతాకాలపు జలుబుల నుండి రక్షణ ఇస్తాయి.
* ఉసిరికాయ: ఆయుర్వేదంలో దీనికి ఎంతో ప్రాముఖ్యత ఉంది.
కూరగాయలు:
* చిక్కుడుకాయలు: కార్తీక మాసం నుండి ఇవి విరివిగా లభిస్తాయి.
* క్యారెట్ & బీట్రూట్: తాజాగా ఈ సీజన్లోనే దొరుకుతాయి.
* ఆకుకూరలు: తోటకూర, పాలకూర, మెంతికూర వంటివి శీతాకాలంలో చాలా తాజాగా
ఉంటాయి.
మన ఊరిలో, మన పరిసర ప్రాంతాల్లో పండే పండ్లకు మొదటి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
ఏ కాలంలో ఏ పండు పండుతుందో, ఆ కాలంలో వచ్చే ఆరోగ్య సమస్యలను తట్టుకునే శక్తి ఆ
పండులో ఉంటుంది.
No comments:
Post a Comment